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膳食补充剂真的有用吗?

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时间:2018/8/22 8:51:17

随着对健康的关注,越来越多的人趁着双十一商家促销,纷纷剁手储备了维生素、矿物质等等膳食补充剂(营养补充剂),有的是给自己买,有的是给孩子和老人买。


机箱很好,现在你的橱柜里有一些膳食补充剂。研究显示,近70%的美国人正在帮助他们,在2015年帮助推动了190亿美元的市场。到2024年,全球膳食补充剂市场的规模预计将达到2780亿美元,这主要得益于越来越多的人使用治疗营养不良和心血管疾病的补充剂。


膳食补充剂是含有维生素,矿物质,草药,氨基酸和/或酶的片剂,胶囊,粉末或液体。人们不仅要保持健康,还要避免使用处方药,减肥,甚至增强运动或性能力。这不是什么新奇事物。


自文明出现以来,人类一直在使用某种形式的膳食补充剂。五千年历史的苏美尔粘土片刻有他们使用的草药记录 - 最早的已知书面记录。此外,亚洲文化有着丰富的草药使用历史,可追溯到3000多年前。这本关于草药的英文书籍于1526年出版。


今天的补充剂产业强劲且不断增长,这得益于医生,朋友们提出的一种自然疗法或其他药物的推荐,以及补充剂公司本身的积极营销。在美国,大多数补充剂使用者服用维生素和矿物质,其中最不受欢迎的多种维生素是维生素D,维生素C和钙。在专业补充剂类别中,Omega 3 /脂肪酸,纤维和益生菌是最受欢迎的,而在草药和植物中,美国人喜欢绿茶,蔓越莓,大蒜和人参。一般来说,男性和女性同样倾心于产品。


但正如其他与健康相关的产品或实践一样,随着科学的发展,补充剂的指导也在不断变化。2013年,当美国预防服务工作组表示绝经后女性不应服用钙和维生素D 时,女性感到沮丧,因为这两者都没有帮助预防骨折。更糟糕的是,一些研究将钙补充与心脏病,肾结石和肠胃问题联系起来。


然而,妇女健康倡议的另一项研究发现,长期使用钙和维生素D确实可以大大降低绝经后妇女髋部骨折的风险,而肾结石的风险很小。那么,谁是正确的?今天,许多医生告诉两性的患者,不论年龄大小,都要补充钙补充剂,而是每天吃三到四份含钙丰富的食物。


也许随着不断变化的补充建议的关注,今天许多人正在摄取一系列令人惊讶的补充剂,这些补充剂没有科学证据证明是有效的。


联邦补充规定


补充剂于2010年5月26日在纽约市的商店中展示。美国政府对草药和膳食补充剂的调查发现,一些含有污染物并使用了虚假的营销声明。


对于补品而言最大的潜在危险,以及消费者需要意识到的最重要的事情,可能是今天的行业只是松散的监管。并非总是如此。在1990年之前,膳食补充剂受到食品和药物管理局(FDA)的严格控制。有人说,太严格控制,几乎导致该行业崩溃。严格控制的一部分意味着“膳食补充剂”仅指少数必需营养素,包括维生素,矿物质和蛋白质,并且在1990年之后也是草药。但是在1994年,发生了巨大的变化。


那一年,国会通过了膳食补充剂健康和教育法案(DSHEA),该法案扩大了“膳食补充剂”的定义,包括氨基酸(如赖氨酸,色氨酸),代谢物和提取物(如越橘提取物,洋甘菊茶) ,以及其他物质。它还将膳食补充剂定义为食物,而不是药物或食品添加剂(如香料)。这些变化意味着补充剂突然减少了联邦监管或监管,而且行业蓬勃发展。



为了换取更宽松的监管,膳食补充剂的制造商不能声称他们的产品可以治愈任何疾病(因为这将使他们的药物受到FDA的监管)。他们还必须在产品标签上包含所有成分,并确定该产品是“膳食补充剂”。虽然标签可以声明补充剂对身体的积极影响,但它也必须说,“该声明尚未经过美国食品和药物管理局的评估。该产品不用于诊断,治疗,治愈或预防任何疾病。” 制造商应该确保其产品是安全的,尽管人类和健康服务部长可以宣布补充剂或补充剂中的成分对健康有害。


FDA已经为补充剂生产商建立了良好的生产规范,以帮助确保您获得所宣传的产品 - 例如,您的胶囊中不含过多或过少的成分,或受污染的产品。FDA偶尔会检查补充剂生产设施。但FDA在将其推向市场之前不必批准补充。


为了确保补充剂的安全性,一些独立的组织提供质量检测。如果制造商提交了测试补充和通过,则允许产品带有批准印章,以确保其制造正确,其标签上包含成分且没有有害水平的污染物。一些更着名的测试组织是ConsumerLab.com,NSF International和US Pharmacopeia。获得优质印章的数百种补品中的一些事柯克兰(Costco),NatureMade和纽崔莱(安利)生产的补品。


然而,即使是高质量的密封并不意味着任何给定的补充剂对您有用,或者它对您的身体是安全的。这是正在进行的辩论之一。



明智的补充用法


关于补充剂使用的最常见问题可能是使用补充剂和避免哪些补充剂。第一个问题的答案取决于您的身体及其独特需求,因此在使用任何补充剂之前,请务必咨询您的医生。话虽这么说,消费者报告和天然药物综合数据库,一个独立的研究小组,编制了一些研究表明顶部补充名单有可能安全,可能是有效的某些条件。这些是:


蔓越莓

鱼油

氨基葡萄糖硫酸盐

乳糖酶

乳酸杆菌

车前子

臀果木

相同

圣约翰草

维生素D


这两个小组还确定了十几种补充成分,因为它们与严重的副作用有关:


附子

酸橙

查帕拉尔

胶体银

款冬

紫草

国家锦葵

更大的青瓷

卡瓦

半边莲

育亨宾



例如,被认为对支气管炎和哮喘有效的款冬与肝脏损伤和癌症有关。苦橙,据说可用于减肥,鼻塞和过敏,可能导致昏厥,心脏病发作,中风甚至死亡。



虽然拥有“好”和“坏”列表很方便,但不要急于去商店购买上面列出的所有11种“好”补品。你的身体可能不需要它们。此外,关于这些补充剂是否“起作用”的一些证据是相互矛盾的。例如,一些研究表明硫酸氨基葡萄糖有助于缓解疼痛并改善关节炎患者的关节功能。其他研究表明它只能缓解关节疼痛。


最后,并非所有补品都具有相同的质量。通过遵循这些做法成为精明的补充购物者。


如果您在网上查找补充信息,请使用非商业网站,如美国国立卫生研究院(NIH),美国食品和药物管理局(FDA)和美国农业部(USDA)。

警惕任何说“完全安全”,“没有副作用”或“比[处方药名称]更好”的产品。

请记住,没有任何补充剂可以声称能够预防,治疗或治愈疾病。公司这样做是违法的,因为补充剂将被视为药物并受到FDA法规的约束。

请记住,仅仅因为一种成分是天然的并不意味着它是安全的。

补充剂,即使是优质补品,也会与您正在服用的处方药产生负面的相互作用,因此请务必与您的医生讨论您想要服用的任何补品。

更多不一定更好。如果您的医生建议您在饮食中添加维生素D并找到一个声誉良好的品牌,请仅服用推荐的剂量。

未经医生检查,不要服用补充剂代替药物(或除此之外)。

维生素已添加到某些食物中(如牛奶或早餐麦片)。在此基础上添加维生素丸可能有点过分,在某些情况下,实际上对您的健康有害。



特别警惕任何有助于你快速减肥,增强肌肉或增强性能力的补品。其中许多含有非常有害的成分,类固醇或处方药。在一个着名的案例中,一种名为麻黄的中草药因减肥而上市销售。虽然它是一种天然产品,但它含有一种叫做麻黄碱的化学物质,可以刺激神经系统和收缩的血管。到1996年,它与超过15人死亡有关。然而,美国食品和药物管理局直到2004年大联盟棒球运动员去世后才禁止它。


食物与膳食补充剂


一般来说,从食物中提取维生素比从避孕药中提取维生素更好。食物含有补充剂中没有的其他营养素和植物化学物质。


美食家,欢欣鼓舞:专家说,最好从新鲜美味的食物而不是补品中获取维生素和矿物质。问题是,人们(尤其是美国人)并没有吃太多新鲜食物,而是喜欢加工食品,精制谷物和添加糖,所有这些都没有什么营养价值。如果你是老人,问题就更复杂了,因为老年人的身体不能像年轻人一样容易吸收营养。此外,由于食欲减退,老年人通常会减少整体食物摄入量。最后,许多人根本无法从他们吃的食物中获得所需的营养。


如果你不吃大量营养食品,膳食补充剂可以帮助填补你的饮食缺口。但在你前往补充过道之前,专家建议先尝试吃得更健康。那是因为,它不仅仅是你缺少的具体补充 - 它也是你接收它的重要方式。



食物含有许多有价值的营养素和植物化学物质。植物化学物质是植物化学物质具有保护你免受疾病的性质。例如,植物化学物质大蒜素天然存在于大蒜中,有助于对抗细菌,而大豆中的异黄酮则可以减轻某些女性的更年期症状。植物化学物质还可以提高生物利用度,即身体能够吸收的维生素或矿物质的量。但是植物化学物质不包括在补充剂中。


此外,食物含有相互帮助的营养素。喝下一杯冰镇牛奶,你不仅可以获得维生素D和各种营养素和植物化学物质,还可以帮助你的身体吸收钙和镁。如果你只是服用补充剂,你得到的就是维生素D.此外,如果服用过多的维生素D(或任何其他补充剂),它可能会影响你的身体正确吸收各种营养素的能力。


最后,虽然补充剂和食物中的营养成分可能在化学上相同,但这并不一定意味着它们在您体内的作用方式相同。宾夕法尼亚大学医学院的研究人员进行的一项研究表明,脂肪鱼中有价值的Omega-3能够比鱼油补充剂中的Omega-3更好地维持小鼠的适当血压。在这项研究中,科学家观察了一种鱼脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)如何通过扩张离子通道的血管来降低血压。但大多数鱼油补充剂含有的DHA乙酯并未使这些部位的血管扩张。更糟糕的是,DHA乙酯似乎与天然DHA作斗争。


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